Festival Patrimoines en Lumières - Le dîner des Chefs

LE DÎNER DES CHEFSMercredi 29 avril 202620h30Salon d'honneurHôtel de ville50€ LE DÎNER DES CHEFSDeux ingrédients, deux plantes sont sublimées pour cette 2ème édition du festival Patrimoines en Lumières: le gombo et le cacao. Pendant ces 5 jours de festival, une exposition vous permettra de mieux (re)découvrir l'histoire de ces plantes et de leur fruit, de les connaître et les savourer. Deux chef.fe.s sont invité.e.s à les sublimer dans le cadre d'un dîner gastronomique qui aura lieu à l'Hôtel de ville.  Le chef Cyrille Halley, chef privé et traiteur — GOMBOUn beau défi que le chef Cyrille Halley, défenseur des "Manjé Obliyé", attaché au terroir, que de défendre ce produit si singulier. Mais quelle belle histoire que la sienne, depuis l'Ethiopie jusque dans les Amériques et les Caraïbes. La Cheffe Naomi Martino, chocolatière — CACAO : Travaillant avec différents assemblages de fèves de cacao récoltés sur son île, c’est des desserts d’une douceur et d’une qualité qui n’ont d’égale que so